Christopher Sheldrake hoje é diretor de pesquisa e desenvolvimento da Chanel. Isso quer dizer ele é responsável pelo controle de qualidade de tudo o que entra — jasmim, rosa, ylang-ylang — e tudo o que sai da empresa — N°19, Sycomore, N°5. Sheldrake também foi o perfumista que desenvolveu as criações corajosas que viraram a marca de Serge Lutens.
Neste vídeo ele fala sobre a nota talcada e envolvente da íris. Além de suas características, fala também do problema do fornecimento e da extração. É uma matéria prima cara, obtida da raíz da flor, num processo de longa duração que envolve secagem e envelhecimento dos bulbos.
Foto: Dave Govoni via flickr